Mangiare fuori è una delle grandi attrazioni del Marocco. Piatti tradizionali, elaborata alta cucina del Marocco sono eccellente, sano e di buon valore per soldi.
È facile da vedere perché Robert Carrier, celebre cuoco e scrittore di cibo, una volta descritto cibo marocchino come tra le più emozionanti del mondo.
La varietà di ingredienti e spezie utilizzate è impressionante. Abbondanza del Marocco di freschi, coltivati localmente prodotti alimentari crea un'abbondanza di una carne, pesce, frutta, ortaggi, noci e spezie aromatiche, così parte integrante della cucina tipica marocchina.
Con influenze di arabi, berberi, Roman, africani, francesi e spagnoli, il cibo marocchino riflette positivamente ricco patrimonio culturale del paese.